Resep Sayur Lodeh Yang Gurih dan Enak Dengan Bumbu Sederhana - Sreng sreng sreng .... ayo bunda kita masak. Kali ini saya share cara memasak sayur lodeh yang gurih dan enak. Udah tahu kan apa itu sayur lodeh? Yaitu masakan berbahan dasar sayur yang dimasak dengan santan dan bumbu sederhana.
Meskipun sayur ini terbilang sederhana tapi sangat disukai oleh anggota keluarga. Sayur yang dimasak juga bisa sayur apa aja yang ada di rumah. Bisa kacang panjang, bayam, katuk, welok, pondoh atau sayur lainnya yang bunda suka.
Rasa gurih dan enak dari sayur ini akan membuat semua orang yang melihatnya menggoyangkan lidah. Karena itu sayur lodeh ini sangat direkomendasikan bagi bunda yang ingin menyajikan masakkan sederhana yang enak bagi kelaurga tercinta. Nah bagaimana cara memasaknya? Berikut resep cara memasak sayur lodeh yang gurih dan enak.
Baca Juga : Cara Praktis Membuat Ayam Goreng Krispi
Baca Juga : Cara Praktis Membuat Ayam Goreng Krispi
Resep Memasak Sayur Lodeh yang Enak dan Gurih Dengan Bumbu Sederhana
Bahan Utama Sayur Lodeh
- Melinjo secukupnya
- 100 gr daun melinjo
- Petai secukupnya (jika suka)
- 200 gr labu siam
- 100 gr kacang panjang
- 1 buah terung
- 6 potong terong
- 600 ml santan
- 1 potong tempe
Bumbu Sayur Lodeh
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- Gula putih secukupnya
Baca Juga : Cara Membuat Ayam Geprek Yang Sedap Mantap
Bumbu Pelengkap Lainnya
- 1 buah cabai merah
- 3 buah cabai hijau
- 1 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat
Cara Membuat Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih
Cara Menyiapakan Bahan-Bahan
- Kupas labu siam dan potong dengan bentuk dadu.
- Potong kacang panjang dengan ukuran kurang lebih 2 cm.
- Potong terung dengan bentuk dadu.
Cara Membuat Bumbu
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar, garam dan gula putih.
- Setelah itu, iris serong cabai merah dan cabai hijau.
- Lalu, potong tomat yang telah disiapkan menjadi 4 bagian.
Baca Juga : Resep Cumi Asam Manis Pedas Ala Resto Bintang 5
Cara Memasak
- Pertama yaitu, rebus terlebih dahulu santan yang telah disiapkan dan bumbu yang telah dihaluskan di dalam panci. Aduk-aduk hingga mendidih.
- Setelah itu, masukan lengkuas, jagung, labu siam, melinjo dan kacang panjang. Masak semua bahan hingga matang.
- Langkah terakhir yaitu, masukan daun melinjo, cabai merah, terung. Masak kembali hingga matang serta hingga bumbu meresap. Setelah itu angkat.
Nah itulah resep sayur lodeh yang gurih dan enak denga bumbu sederhana, bunda bisa memasaknya dengan mudah di rumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta. Selamat memasak bunda semoga semakin di cintai keluarga.