Resep Cara Membuat Rolade Daging Sapi Yang Enak

Resep Cara Membuat Rolade Daging Sapi Yang Enak | Rolade adalah makanan yang biasanya berbahan daging dan dibuat membentuk gulungan. Rolade daging sapi merupakan salah satu jenis rolade yang sering dihidangkan sebagai pengganti daging goreng. Rolade juga bisa dihidangkan secara lebih enak asal tahu resep rahasianya.

Oke, melalui artikel ini saya ingin share bagaimana cara membuat rolade yang enak. Seperti buiasa, sebelum memulai masak silakan anda catat dulu bahan-bahan yang harus disiapkan dan jangan lupa catat juga cara pengolahannya. Kalau malas mencatat anda bisa memasak dipandu langsung halaman ini dengan cara membukanya di smartphone ataupun tablet.

Bahan-Bahan Untuk Membuat Rolade Daging Sapi:

• 300 gr daging sapi giling
• ½ buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 buah kuning telur
• 50 gr tepung panir
• 1 buah wortel kupas

Saus tomat:

• 1 sdm mentega
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt Italian seasoning
• 100 gr saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 buah tomat, potong dadu kecil
• Garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Pelengkap:

• Kentang goreng
• Wortel dan buncis rebus

Cara membuat rolade daging sapi yang enak:

1. Kocok telur sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minyak di wajan dadar (garis tengah 24 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Setelah matang, angkat segera.
2. Campur daging cincang, roti, telur, garam, wortel, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti. Kukus selama 15 menit.
3. Angkat, sisihkan sampai dingin. Iris setebal 1 1/2 cm dan atur diatas piring.
4. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan Italian seasoning, garam, merica, gula pasir.
5. Aduk rata, tambahkan saus tomat, potongan tomat, saus sambal. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat.
6. Sajikan rolade daging dengan siraman saus tomat dan pelengkap.

Nah itulah resep cara membuat rolade daging sapi yang enak dan lezat sebagai hidangan di meja makan keluarga anda. Seperti biasa diakhir tulisan saya selalu ingin anda para pembaca, semoga semakin bahagia bersama keluarga tercinta ditemani hidangan lezat buatan sendiri.

daging